海带有什么营养价值?什么人不适合吃海带?

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海带有什么营养价值?什么人不适合吃海带?

  海带是一种人们常吃的食物,而且既可与不同的食材一起搭配着做成美味的凉拌菜,也可以和肉食一起炖着吃,营养是十分丰富,而且口感也十分不错。不过,海带有什么营养价值呢?什么人不适合吃海带呢?今天我们一起聊一聊关于吃海带的那些事儿,希望能给大家带来参考作用。

  海带,味咸,性寒;归肝、肾、胃经。中医辨证认为,海带,软坚化痰,清热利水,故有益于头晕目眩、肝火上升,痰饮带浊、疳胀疝瘕、水肿、黄疸、脚气的康复与辅疗。另外,现代医学研究进一步表明,海带中富含碘、甘露醇海带有什么营养价值?什么人不适合吃海带?等功能性物质,以及*所需的硒、钴、铬等微量元素,具有降血压、降血糖、调血脂、抗凝血、抗血栓、抗肿瘤、免疫调节、抗疲劳耐缺氧、抗氧化、抑菌抗病毒等功能,是一种具有食用、药用、保健、工业、农业价值的大型藻类。

  常吃海带有什么好处呢?

  海带含碘量之高在食物中独占鳌头,有机碘有类激素样作用,能提高*内生物活性的功能,可促进胰岛素及肾上皮质激素的分泌,提高脂蛋白酶的活性,促进葡萄糖和脂肪酸在肝脏、脂肪、肌肉组织内的代谢和利用,从而发挥其辅助降血糖、降血脂作用,并能辅助降血压、抗动脉硬化。碘还可以刺激垂体,使女性体内雌激素水平降低,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患。

  海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,能使血液的黏稠度降低,减少血管硬化,常吃海带能够预防心血管方面的疾病。另外,海带所含的胶质能促进体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在*内积聚。

  海带上常附着一层白霜似的物质——甘露醇,它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明,甘露醇具有降低衄压、利尿和消肿的作用。

  哪些人千万不能吃海带?

  1.代孕妇不宜食用,因为海带有催生的作用.如果在代孕早期的时候,多吃了海带,会造成流产;而且海带含碘量非常高,过多食用会影响胎儿甲状腺的发育,所以代孕妇要慎食。

  2甲亢患者不宜食用:因为海带中的碘的含量较丰富,甲亢患者若食用,会加重病情。

  3.性寒:脾胃虚寒的人也应忌食。吃海带后不要马上喝茶,也不要立刻吃酸涩的水果。因为海带中含有丰富的铁,茶叶中的鞣质与酸涩水果中的植物酸都会阻碍*对铁的吸收。

  对于多数人来说,人们在家庭餐桌或是酒宴上面,经常吃到这种味道鲜美,营养丰富的海带。海带之所以深受人们青睐,不但因为海带有很高的营养价值,还应用经常吃一些海带的话,在食疗方面也有着很不错的功效。以上讲得很详细,大家想吃的话不妨注意一下。另外,海带虽好,也有海带有什么营养价值?什么人不适合吃海带?不少饮食禁忌,代孕妇,甲亢患者,脾胃虚寒的人是不适合吃海带的。